SME စိုက္ပ်ိဳးေရး

P.M.K MUSHROOM RESEARCH CENTRE (SINCE - 1975) Cultivation of Milky / Royal / Summer Mushroom - 1 နိဳ႕ဆမ္​းမွိဳ / ​ေတာ္​ဝင္​မွိဳ စိုက္​ပ်ိဳးျခင္​း - ၁ Calocybe indica P&C * ​ေတာ္​ဝင္​မွိဳဟာ စို္​က္​ပ်ိဳးမွိဳ​ေတြထဲမွာ မ်ိဳးသစ္​မွိဳမ်ိဳးစိတ္​ New Species ျဖစ္​ပါတယ္​။ * အရသာ အထူး​ေကာင္​းမြန္​ပါတယ္​။ * တာရွည္​အထားခံပါတယ္​။ အနံ႔အရသာ ပ်က္​သြားျခင္​းမရိွပါဘူး။ * စိုက္​ပ်ိဳးရ အလြန္​လြယ္​ကူပါတယ္​။ * အပူခ်ိန္​ျမင္​့ႀကိဳက္​တဲ့မွဳိ ျဖစ္​ပါတယ္​။ * အဟာရတန္​ဖိုး ျမင္​့မားစြာ ပါဝင္​ပါတယ္​။ ​ေတာ္​ဝင္​မွိဳစိုက္​ပ်ိဳးဖို႔ရန္​အတြက္​ နည္​းလမ္​း အသြယ္​သြယ္​ရွိပါတယ္​။ အစဥ္​​ေျပရင္​ အားလုံး​ကို ေဖာ္​ျပ​ေပးပါ့မယ္​။ နည္​းစဥ္​ - ၁ အပိုင္​း - ၁ နည္​းစဥ္​ - ၁၊ အပိုင္​း - ၁ က​ေတာ့ တတ္​က်ြမ္​းနားလည္​ၿပီးျဖစ္​တဲ့ Oyster Mushroom ​ေငြႏွင္​းမွိဳ စိုက္​ထုပ္​​ေတြ ထုတ္​လုပ္​တဲ့ နည္​းစဥ္​အတိုင္​းပဲ ျဖစ္​ပါတယ္​။ တခ်ိဳ႕လည္​း အဲ့ဒါ ကိုွ မထုတ္​လုပ္​တတ္​​ေသး​ေႀကာင္​း သိရတာမို႔ စလုံး​ေရစ အစက​ေနစ ​ေဖာ္​ျပပါ့မယ္​။ (ဒီ​ေနရာမွာ ​ေျပာခ်င္​တာက တခ်ိဳ႕လူငယ္​​ေတြဟာ လုပ္​ခ်င္​တာ သိခ်င္​တာသာရွိတယ္​။ တင္​​ေပးထားတဲ့ စာကို ​ေသ​ေသခ်ာခ်ာ မဖတ

PMK Mushroom Research Centre (Since - 1975) Paddy-straw Mushroom Volvariella volvacea (Bulliard:Fried) Singer ေကာက္ရိုးမွိဳစိုက္ပ်ိဳးျခင္းအတြက္ ပူျပင္းရာသီအတြင္း သတိျပဳရမည့္အခ်က္မ်ား (အပိုင္း - ၁) မွိဳစိုက္ပ်ိဳးေရးနဲ႔ ပတ္သက္ျပီး အပူခ်ိန္လိုအပ္မွဳ႕ အေပၚ အေျခခံထား ပိုင္းျခားစိတ္ျဖာႀကည့္မယ္ ဆိုရင္ အပူခ်ိန္ျမင့္ ႀကိဳက္တဲ့မွိဳ High Temperature Mushroom နဲ႔ အပူခ်ိန္နိမ့္ ႀကိဳက္တဲ့မွိဳ Low Temperature Mushroom ဆိုျပီး ႏွစ္မ်ိဳးခြဲျခားနိဳင္ပါတယ္။ ေကာက္ရိုးမွိဳက အပူခ်ိန္ျမင့္ ႀကိဳက္တဲ့မွိဳ ျဖစ္ပါတယ္။ မွိဳစိုက္ပ်ိဳးသူေတြဟာ မိမိစိုက္ပ်ိဳးတဲ့မွိဳ ေကာင္း ေကာင္းထြက္ရွိလာဖို႔အတြက္ အသုံးျပဳတဲ့မွိဳစာ ေတြရဲ႕ ပိုးသန္႔ ေရာဂါကင္းရွင္းမွဳ႕ မွိဳစာေတြရဲ႕ အဟာရတန္ဖိုး အသုံးျပဳမဲ့မ်ိဳးရဲ႕ သန္႔စင္အား ေကာင္းမွဳ႕ေတြအေႀကာင္း နားလည္သိရွိထားဖို႔ အထူးလိုအပ္လွပါတယ္။ ဒါေတြအျပင္ မိမိစိုက္ မဲ့မွိဳအတြက္ လိုအပ္တဲ့ အပူခ်ိန္နဲ႔ စိုထိုင္းဆကို လည္း ေကာင္းေကာင္းႀကီး နားလည္သေဘာ ေပါက္ထားရမွာ ျဖစ္သလို လိုအပ္သလိုလည္း ျပဳျပင္ေဆာင္ရြက္ေပးတတ္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေတြကို နားမလည္ မေဆာင္ရြက္ေပးတတ္ရင္ ျဖင့္ မွိဳစာေတြ မွိဳမ်ိဳးေတြ ဘယ္ေလာက္ေကာင္း

မွိဳမ်ိဳးအတန္​းအစားနဲ႔ မွိဳမ်ိဳးထည္​့ျခင္​း - ၁ မွိဳ​ေတြအားလုံးမွာ မ်ိဳး​ေစ့ဆိုတာ ရွိပါတယ္​။ အဲ့မ်ိဳး​ေစ့က ​ေသးငယ္​လြန္​းတာ​ေႀကာင့္​့သာမာန္​မ်က္​​ေစ့နဲ႔ မျမင္​ရပါဘူး။ ဒီမ်ိဳး​ေစ့ကို Seed လို႔ မ​ေခၚဘူး။ Spore လို႔​ေခၚပါတယ္​။ ဒီ Spores ​ေတြကို အနဳႀကည္​့မွန္​ဘီလူး Microscope နဲ႔ႀကည္​့ရင္​​ေတာ့ ျမင္​ရပါတယ္​။ Spores ​ေတြဟာ အစိုဓာတ္​ရိွၿပီး လိုအပ္​တဲ့ အဟာရျပည္​့ဝတဲ့​ေနရာ​ေပၚက်သြားရင္​ ​ေနာက္​မ်ိဳးဆက္​အတြက္​ Germination ျဖစ္​ ± Hypha / Hyphae ဒီကမွ ပြားမ်ားလာ Primary mycelium / mycelia ျဖစ္​။ ဆက္​ၿပီး + Hyoha နဲ႔ -- Hypha တို႔ ​ေပါင္​းစပ္​ၿပီး Secondary mycelium / mycelia ျဖစ္​ရင္​း ​ေနာက္​ဆုံးမ​ေတာ့ Spores ​ေတြကို ထုတ္​​ေပး​ေနတဲ့ Spores မ်ိဳးသီးအိမ္​ Sporocarp လို႔​ေခၚတဲ့ မွိဳပြင္​့ႀကီး ျဖစ္​လာ​ေတာ့တာပါပဲ။ ဒါက သဘာဝအရ ဒီလိုပဲ သြား​ေနပါတယ္​။ ဒါကို ပညာရွင္​အမ်ားက ​ေလ့လာ သု​ေတသနျပဳ မ်ိဳးပြား စိုက္​ပ်ိဳးရင္​းနဲ႔ Cultivated mushrooms ​ေတြလည္​း အမယ္​​ေတြ တစ္​​ေန႔တျခား မ်ားသထက္​မ်ားလာသလို စိုက္​ပ်ိဳး သူ​ေတြလည္​း ပြားသထက္​ပြားလာၿပီမို႔ တတ္​မွတ္​သ​ေလာက္​ ကိုယ္​လုပ္​ခဲ့တဲ့ မ်ိဳးထည့္​့ပုံထည္​့နည္​း​ေလးက

ခန္းျပင္ေကာက္ရိုးမွိဳ စိုက္ပ်ိဳးနည္းအေပၚ ေလ့လာသုံးသပ္ခ်က္ႏွင့္ ဘဝအေတြ႔အႀကဳံ (အပိုင္း-၁) ဒီေန႔ နိဳင္ငံေတာ္မွာ အဓိကစိုက္ပ်ိဳးေနတာက ေတာ့ ေကာက္ရိုးမွိဳပါပဲ။ ေငြႏွင္းမွိဳ ေငြမိုးမွိဳ ျပည္ သာယာမွိဳ ႀကြက္နားရြက္မွိဳ ထပ္တစ္ရာမွိဳ ရွီတာကီမွိဳ ေမ်ာက္ေခါင္းမွိဳ လင္ဇီးမွိဳ စတာေတြ လည္း စ္ုက္ႀကေပမဲ့ ေကာက္ရိုးမွိဳနဲ႔ယွဥ္ရင္ နည္း ပါတယ္။ ေကာက္ရိုးမွိဳ စိုက္ပ်ိဳးေနတာကို ေလ့လာႀကည့္ ျပန္ရင္လည္း အေဆာက္အဦးျပင္ပစိုက္ပ်ိဳးျခင္း Outdoor cultivation နဲ႔ အမ်ားဆုံး စိုက္ပ်ိဳးေန တာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါကလည္း ဒီနည္းက အမ်ားသူငါ စိုက္နိဳင္တဲ့ ကုန္က်စရိတ္နည္းပါး တဲ့စိုက္နည္းျဖစ္သလို နည္းပညာလည္း အမ်ား ႀကီးမလိုအပ္လို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီ အေဆာက္အဦးျပင္ပစိုက္ပ်ိဳးျခင္းနည္းက အမ်ားသူငါ အလြယ္တကူ စိုက္ပ်ိဳးနိဳင္တဲ့ နည္း ျဖစ္ေပမဲ့ စံနစ္တက် ပိုးသန္႔စိုက္ပ်ိဳးရတဲ့နည္း ေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။ ဒီလို စံနစ္မက် ပိုးသန္႔မွဳ႕ မရွိတဲ့ စိုက္ပ်ိဳးနည္း ျဖစ္တာမို႔ မွိဳထြက္မေသခ်ာ မွိဳမထြက္ ေရာဂါ ေတြ အက်မ်ားတဲ့ ျပႆနာရပ္ေတြနဲ႔ မွိဳစိုက္ သူေတြ အျမဲရင္ဆိုင္ေနရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့ ေႀကာင့္ ဒါေတြဘာ့ေႀကာင့္ျဖစ္ရသလဲ ဘယ္လို ရင္ဆိုင္ ကာကြယ္ရမလဲဆိုတာ ေကာင္းေကာင္း နားလည္

PMK Mushroom Research Centre (Since 1975) Paddy-straw Mushroom Volvariella volvacea (Bulliard:Fries) Singer ခန္းတြင္းေကာက္ရိုးမွိဳ စိုက္ပ်ိဳးျခင္း Indoor Cultivation of Paddy-straw Mushroom (အပိုင္း-၁) အေဆာက္အဦး * ခန္းတြင္းစိုက္ပ်ိဳးဖို႔အတြက္ အေဆာက္အဦး လိုအပ္ပါတယ္။ လိုအပ္တဲ့ အပူခ်ိန္နဲ႔ စိုထိုင္းဆ ကိုထိန္းထားနိဳင္ဖို႔ပါ။ ျပင္ပက ေရာဂါေတြလည္း မဝင္ေရာက္နိဳင္ေအာင္လို႔ေပါ့။ * တစ္ခုရွိတာက အဲ့အေဆာက္အဦးထဲမွာ စင္ငါး စင္ရွိတယ္ ဆိုပါစို႔။ ငါးစင္စလုံး မွိဳစာထည့္ ပိုးသန္႔ တၿပိဳင္တည္း စိုက္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ * ဒါ့ေႀကာင့္ ေန႔စဥ္ မွိဳလိုခ်င္သပဆိုရင္ ပုံစံတူ အ ေဆာက္အဦး ငါးလုံးေလာက္ေတာ့ ေဆာက္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ * ကုန္က်စရိတ္ သက္သာတဲ့ စံမဳွိတဲတစ္လုံးကို ေအာက္ပါအတိုင္း ေဆာက္လုပ္နိဳင္ပါတယ္။ မွိဳတဲ * စံမွိဳတဲအျဖစ္ အလ်ား ၈-မီတာ အနံ ၅-မီတာ ေဆာက္ပါ။ အဝင္တံခါးကို ေလကြယ္တဲ့ဖက္က တစ္ေပါက္တည္းေဖါက္ပါ။ စံအေနနဲ႔ ေဖၚျထားတာပါ။ အလ်ား အနံကို မိမိ အိမ္ဝင္း ျခံဝင္း အေနအထားေပၚမူတည္ျပီး ေဆာက္နိဳင္ပါတယ္။ * ျပဴတင္းေပါက္ ေဖါက္စရာ မလိုပါ။ ဒါေပမဲ့ မွိဳခူး ရင္ အလင္းေရာင္ရေစဖို႔ သန္႔ရွင္းေရးလုပ္ရင္ လြယ္ကူေစဖို႔ ျပဴတင္းေပါက္ ေဖါက္လိုက

​ေကာက္​ရိုးမွိဳကို ​ေကာက္​ရိုးအသုံးျပဳ ဇလားျဖင္​့ ပုံသြင္​းစိုက္​ပ်ိဳးျခင္​း -- ၁ ႀကိဳ႕ပင္​​ေကာက္​သြား​ေတာ့ ျပည္​ၿမိဳ႕​ေအာက္​ပိုင္​း အဲ့ ႀကိဳ႕ပင္​​ေကာက္​အထိ ကားလမ္​း ဝဲယာမယ္​ ဝင္​းမွည္​့​ေနတဲ့ စပါးခင္​း​ေတြ ျမင္​ခဲ့ရပါတယ္​။ တခ်ိဳ႕လည္​း ရိတ္​သိမ္​း​ေနႀကၿပီ​။ ဒါနဲ႔ပဲ ႀကိဳ႕ပင္​​ေကာက္​​ေရာက္​၊ ​ေကာက္​ရိုး​မွိဳစိုက္​တာနဲ႔ ပတ္​သက္​လို႔ ​ေျပာႀကဆိုႀက​ေတာ့ ​ေကာက္​ရိုးတို႔ ရိုးျပတ္​တို႔ရဲ႕အ​ေႀကာင္​း ပါမလာပဲ ​ေဗဒါအ​ေႀကာင္​းသာ ပါပါ​ေနသမို႔ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳကို ​ေကာက္​ရိုးနဲ႔စိုက္​ဖို႔အ​ေႀကာင္​း​ေလး ​ေျပာျပျဖစ္​ခဲ့ပါတယ္​။ မွိဳဆိုတာက အ​ေဆြးစားပင္​ Saprophytes ဆို​ေတာ့ ​ေဆြ​ေျမ႕ပ်က္​ဆီးနိဳင္​တဲ့အရာ ဘာ နဲ႔မဆို စိုက္​နိဳင္​တယ္​​ေလ။ သူ႔မ်ိဳးစိတ္​နဲ႔သူ ကန္​႔သပ္​ခ်က္​ ႁခြင္​းခ်က္​​ေတြ​ေတာ့ ရွိတာေပါ့။ ဒီ​ေနရာမွာ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳအတြက္​က​ေတာ့ ​ေကာက္​ရိုး ​ရိုးျပတ္​ ေဗဒါ လႊစာ စကၠဴ လဘက္​​ေျခာက္​ျပဳတ္​ဖတ္​ ဝါ​ေလ ဆီအုန္​းဖတ ္​အုန္​းခြံ ငွက္​​ေပ်ာ စတာ​ေတြနဲ႔ စိုက္​ပ်ိဳးျဖစ္​ထြန္​း​ေန တာ သတိထားမိႀကပါလိမ္​့မယ္​။ အဓိက ​ေခါင္​းထဲထည္​့မွတ္​ထားရမွာက ကိုယ္​့အရပ္​ကိုယ္​​ေဒသမွာ ဘာ​ေတြ​ေပါသလဲ ဘာ​ေတြနဲ႔စိုက္​ရင္​ျဖစ္​ထြန္​းမလဲ

သီးႏွံပင္မ်ား အရြက္၀ါျခင္းအေၾကာင္း =====================  အရြက္စိမ္းမ်ားတြင္ ရိွေနေသာ အစိမ္းေရာင္၊ေရာင္ခ်ယ္မွာ ကလိုရိုဖီးလ္ Chlorophyll ျဖစ္သည္။ ထိုအစိမ္းေရာင္ ေရာင္ခ်ည္ရိွမွသာ အပင္မ်ားသည္ ေလထဲမွ ကာဘြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုက္ဓါတ္ေငြ႔ႏွင့္ အျမစ္မွ စုပ္ယူရရိွေသာေရကို ဓါတ္ျပဳၿပီး၊ အေျခခံအစာျဖစ္ေသာ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ဟုေခၚေသာ သၾကား၊ ကစီမ်ားကို ျပဳလုပ္ႏိုင္ျခင္းျဖစ္သည္။အစိမ္းေရာင္ ေရာင္ခ်ယ္ကလိုရိုဖီးလ္မရိွပါက အပင္မ်ားအစာ မခ်က္လုပ္ႏိုင္ေတာ့ပါ။ ထိုအေျခအေနမွာၾကီးထြားျခင္းကိုထိခုိက္ေစၿပီး၊ အဆံုးတြင္ေသဆံုးသည္အထိ ျဖစ္သြားႏုိင္ေပသည္။အရြက္မ်ား အစိမ္းေရာင္ေပ်ာက္ၿပီး၀ါလာရသည့္ အေၾကာင္းရင္း အေတာ္မ်ားမ်ား ရိွေနပါသည္။ထို႔ေၾကာင့္အရြက္မ်ား၀ါလာျခင္းကို နည္းတစ္မ်ိဳးတည္းျဖင့္ မကုစားႏုိင္ပါ။ အနာႏွင့္ေဆး တုိက္ဆုိင္ရန္ လိုအပ္ပါသည္။ အစိမ္းေရာင္ခ်ယ္ကလိုရိုဖီးလ္၏အဓိကပါ၀င္ေသာအစိမ္းေရာင္ကို မဂၢနီဆီယမ္က အဓိက တာ၀န္  ရိွသည္။ လူတို႔တြင္ ေသြးအားနည္း၍ ျဖဴဖတ္ျဖဴေရာ္ျဖစ္ေသာအခါ အုိင္းရြန္း(ေခၚ) သံဓါတ္ပါေသာ ဖဲရပ္္ဆာလ္ဖိတ္ကဲ့သို႔ေသာ ေဆးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကို စားသံုးရသည္။လူတို႔၏ ေသြးနီရန္သံဓါတ္ လိုအပ္ျခင္းကို ေဖာ္ျပျခင္းျဖစ္သည္။ ပုဇြန္မ်ားတြင္ကား