ေအာင္​ျမင္​တဲ့ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳ စိုက္​ပ်ိဳးသူတစ္​ဦး ျဖစ္​​ေစရန္​ - ၁

ေအာင္​ျမင္​တဲ့ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳ စိုက္​ပ်ိဳးသူတစ္​ဦး ျဖစ္​​ေစရန္​ - ၁

စိုက္​ပ်ိဳးမွိဳ​ေတြက အမ်ားႀကီးပါ။ နိဳင္​ငံမွာက​ေတာ့ အဓိက ​ေကာက္​ရိုးမွိဳ ဒုတိယက​ ေငြႏွင္​း မွိဳ။ ဒိ​ေနာက္​မွာက​ေတာ့ ႀကြက္​နား႐ြက္​မွိဳ လင္​ဇီးမွိဳ ႀကယ္​သီးမွိဳ စသျဖင္​့​ေပါ့​။

​ေကာက္​ရိုးမွိဳကို အဓိကစိုက္​ရတာက စိုက္​ရက္​ကတို​တယ္​။ ၁၀ ရက္​ဝန္​းက်င္​​ေလာက္​နဲ႔ မွိဳကရၿပီ​။ ​ေစ်းကလည္​း စားသုံးသူ အႀကိဳက္​မွိဳမို႔ ​တျခားစိုက္​ပ်ိဳးမွိဳ​ေတြထက္​ ေစ်း​ေကာင္​း ရတယ္​။ ဒီ​ေတာ့ အမ်ားစိတ္​ဝင္​စား အမ်ားစိုက္​ခ်င္​တဲ့မွိဳ ျဖစ္​လာ​ေတာ့တာ​ေပါ့။ ​ေငြႏွင္​းတို႔ ႀကြက္​နား႐ြက္​တို႔လို ​အထုပ္​​ေတြထုပ္​ရ ​ေပါင္​းရ မ်ိဳးထည္​့ရ မ်ိဳးျပည္​့ဖို႔ ရက္အႀကာႀကီး​ေစာင္​့ရတာ​ေတြမလို။ ခုစိုက္​ခ်င္​ ခုထလုပ္​လို႔ရတယ္​ဘာမွခက္​တာမဟုတ္​ဘူး ဆိုၿပီးစိုက္​လိုက္​ႀကတာ ​အရင္​းက​ေလး​ေတာင္​ အနိဳင္​နိဳင္​ရတဲ့လူနဲ႔ တခ်ိဳ႕မ်ား ဆို အရင္​း​ေတာင္​မရ ေငြကုန္​လူပမ္​းျဖစ္​ရသူ​ေတြ ျမင္​ရႀကား​ေနရတာ ႏွစ္​​ေပါင္​း ၄၀ ​ေက်ာ္​ခဲ့ၿပီ​ေကာ။

ဒီႀကားထဲ စိုက္​သူအမ်ားအားက်​ေစဖို႔ တစ္​​ေဘာင္​အခ်ိန္​ ၂၀ ​ေက်ာ္​ ထြက္​တယ္​ဆိုတဲ့ လူ​ေကာ၊ အ​ေမႊးနဲ႔စိုက္​လို႔ရတယ္​ စိုက္​ႀကဆို ပညာ​ေပးတဲ့သူ​ေကာ ​ေဟာ မ​ေန႔တစ္​​ေန႔ကဆို ၇-လ အခ်ိန္​ ၇၀ ထြက္​ နည္​းပညာျမင္​့ စူပါအထုပ္​​ေရာင္​းတဲ့သူ​ေကာ။ အစုံစုံအဖုံဖုံဆို​ေတာ့​ေတြး​ေခၚ​ေမွ်ာ္​ျမင္​မွဳ႕ ​ေဝဘန္​ပိုင္​းျခားတတ္​မွဳ႕မရွိ ​ေျပာသမွ်ယုံတတ္​ႀကရင္​ျဖင္​့ ဒုကၡ
​ေတာ့ ​ေရာက္​ႀကအုံးမပါ့။ နိဳင္​ငံမွာက အလုပ္​အကိုင္​ကရွား အလုပ္​ရျပန္​​ေတာ့လည္​း တန္​ရာတန္​​ေႀကးကမရ ကုန္​​ေစ်းွဳန္​းကႀကီး စားဝတ္​​ေန​ေရးက ခက္​ခဲ မဟုတ္​လား ဒီ​ေတာ့ လည္​း ဒီမွိဳစိုက္​တာ​ေလးက ကယ္​တင္​ရွင္​မ်ားျဖစ္​​ေလမလားဆို အားကိုးတစ္​ခုနဲ႔ စိုက္​ႀက
ရွာတာမို႔ ​ေပ်ာ္​ခ်င္​လို႔ ​ေနာက္​​ေျပာင္​ တင္​​ေပးလိုက္​တာမ်ိဳး ကိုယ္​က်ိဳးအတြက္​ လိမ္​ညာ
တင္​​တာမ်ိဳး​ေတြ မလုပ္​သင္​့ပါဘူး။

​ေကာက္​ရိုးမွိဳစိုက္​တာ လြယ္​လြယ္​​ေလးပါ ​ေျပာလာတဲ့လူ အ​ေတာ္​မ်ားမ်ားႀကဳံဖူးပါတယ္​။
"ဆရာမျပ ငါးပိဖုတ္​မွ နည္​းမက်" တဲ့။ ဘာပညာမွ လြယ္​တာမရွိပါဘူး စိတ္​ဝင္​စား​ေလ လိုက္​စား​ေလ ပညာ​ေတြက မကုန္​​ေလ​ေလပါပဲ။ ႀကဳံခဲ့ဘူးပါတယ္​။ ကိုယ္​့ထမင္​းကိုယ္​စား ​ေစတနာအျပည္​့နဲ႔ ရွင္​းျပတာ​ေတာင္​ ​"ေတာ္​​ေတာ"့ ဆိုတဲ့အဓိပၸာယ္​နဲ႔ လက္​ကနာရီႀကည့္​့ျပတဲ့လူ ရွိခဲ့သလို ဖုန္​းနဲ႔​ေမးလာလို႔ ကိုယ္​့အလုပ္​ပစ္​ ရွင္​းျပမိ​ျပန္​​ေတာ့ "ရၿပီရၿပီ" ဆို ဖုန္​း
ခ်ပစ္​တဲ့သူန႔ဲလည္​း ႀကဳံရဘူးပါတယ္​။ ဘာပဲျဖစ္​ျဖစ္​ ဒါက လူ႔​ေလာကရဲ႕ သဘာဝတရားမို႔ နားလည္​​ေပးရမွာပါပဲ။

​ေကာက္​ရိုးမွိဳစိုက္​တာမွာ အမ်ားစုက Outdoor Cultivation ခန္​းျပင္​စိုက္​ပ်ိဳးႀကတာမို႔ - - -

၁။ ​ေကာက္​ရိုး ​ေဗဒါ စကၠဴ ႏြား​ေခ်း ႀကက္​​ေခ်း စတဲ့မွိဳစာ​ေတြကို ပိုးမသန္​႔ပါဘူး ပိုးမသန္႔
ဘူးဆိုတာက ဒီမွိဳစာ​ေတြထဲမွာ ပါလာမဲ့ (အထူးသျဖင္​့) မွိဳရိုင္​းမ်ိဳး​ေစ့​ေတြကို ​ဖ်က္​ဆီး
ပစ္တာကို ဆိုလိုပါတယ္​။ ​ဒါဆို မွိဳစိုက္​သူမိတ္​​ေဆြဟာ ဒီမွိဳစာေတြမွာ ပါလာနိဳင္​မဲ့ မွိဳ
​ေတြအ​ေႀကာင္​း သိလားလည္​ထားရပါမယ္​။ ဒါ​ေတြနဲ႔ကင္​းလြတ္​​ေအာင္​ စိုက္​ရင္​း​ ေလ့
လာ ေလ့လာရင္​းစိုက္​နဲ႔ ပညာယူရပါမယ္​။ မိမိထက္​ လုပ္​သက္​ရင္​့ စိုက္​ပ်ိဳး​ေနသူ မိတ္​
​ေဆြမ်ား တတ္​သိနားလည္​ပညာရွင္​မ်ားထံက​ ပညာရယူရပါမယ္​။ ဒီ​ေနရာမွာ ​ေျပာ
ျပမွာႀကားခ်င္​တာက သူတစ္​ဦးတစ္​​ေယာက္​ဆီက ပညာရယူၿပီဆိုတာနဲ႔ သူက ကိုယ္​
ဆရာ ျဖစ္​​ေတာ့တာပါပဲ။ ဆရာက သူ႔ပညာကို ​ေပးခ်င္​​ေအာင္​ အျပဳအမူ အ​ေျပာအဆို
တတ္​ရပါမယ္​။

၂။ Outdoor မွာလိုအပ္​တဲ့ ပူခ်ိန္​နဲ႔ စိုထိုင္​းဆကို လို လိုသလို မဖန္​တည္​း​ေပးနိဳင္​ပါဘူး။
မွိဳစိုက္​ရင္​ အဲ့မွိဳအတြက္​ လိုအပ္​တဲ့ အပူခ်ိန္​နဲ႔ စိုထို္​းဆဟာ ​ေန႔​ေန႔ညည မ​ေျပာင္​းလဲ
ပဲရွိ​ေနရင္​ အ​ေကာင္​းဆုံးပါ။ နိဳင္​ငံမွာ ​မွိဳစိုက္​သူအမ်ားစုဟာ ဒီလိုမလုပ္​နိဳင္​ပါဘူး။
ဒါ​ေႀကာင္​့မို႔လည္​း ​ေဆာင္​းတြင္​းမွာ ​ေအးလို႔ အပူခ်ိန္​ လိုအပ္​တာထက္​ နိမ္​့က်လို႔ မွိဳ
မထြက္​၊ ​ေဟာ ​ေႏြရာသီ​ေရာက္​ျပန္​​ေတာ့ အပူလြန္​လို႔ ထြက္​လာသမွ် မွိဳလုံး​ေတြ ေခြၽး
ပူ​ေလာင္​ ပ်က္​ဆီး၊ မိုးတြင္​း​ေရာက္​ျပန္​​ေတာ့ မုန္​တိုင္​းက် မိုး​ေတြဆက္​တိုက္​ ႐ြာျပန္​
သမို႔ ထြက္​​ေနတဲ့ မွိဳလုံး​ေတြ ဆက္​မႀကီး ရိ​ေယာ္​ကုနျ္​ပန္​​ေကာ။ ျပင္​ပရာသီဥတုကို
ကိုယ္​က လိုအပ္​သလို ျပဳျပင္​ကိုင္​တြယ္​တတ္​ရမွာ နဖားႀကိဳးထိုး ​ေစခိုင္​းတတ္​ရမွာ
ရာသီဥတုက ကိုယ္​့ကို နိဳင္​စားသြားရင္​​ေတာ့ ကိုယ္​ညံ့လို႔ဆိုတာ ဝန္​ခံရပါလိမ္​့မယ္​။

၃။ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳစိုက္​ဖို႔အတြက္​ မွိဳမ်ိဳးက ကိုယ္​တိုင္​မထုတ္​လုပ္​တတ္​ႀကပါဘူး။ နည္​း
ပညာနဲ႔ လုပ္​ငန္​းဆိုင္​ရာ လိုအပ္​ခ်က္​ အမ်ားႀကီးရွိ​ေနပါတယ္​။ ဒီ​ေနရာမွာ နိဳင္​ငံမွာ
အဲ့နည္​းပညာ​ေတြကို ​ေဖာက္​ထြက္​ၿပီး ထပ္​ထပ္​ပြားနည္​းပညာ​ေတြ တတ္​လာႀက
​ေတာ့ ဒီပညာနဲ႔ လုပ္​စားသူ​ေတြ ​ေပါလာတာဟာလည္​းရိုသားႀကိဳးစား မွိဳစိုက္​ႀကသူ​
​ေတြအတြက္​ခံျပင္​းစရာပါ။ ​ေအာက္​ျပည္​​ေအာက္​႐ြာ ၿမိဳ႕​ေလးတစ္​ၿမိဳ႕​ေရာက္​သြားခိုက္​
မွိဳစိုက္​သူ ကိုရိုးသား တစ္​ယာက္​​ေျပာျပတာဆို မ်က္​ရည္​​ေတာင္​ က်​ေလာက္​ပါ​ေပ
တယ္​။ သူလက္​ထဲက မွိဳမ်ိဳးထုပ္​​ေတြက ​ေပ်ာ့ၿပဲ​ေနတာ​ေတြ႕လို႔ ​ေမးႀကည္​့​ေတာ့ ​ေ႐ြး
ခ်ယ္​ခြင့္မရွိ ​ေပးတာယူရတာတဲ့​ေလ။ အစဥ္​လိုက္​ထုပ္​တာ ဒါကုန္​မွဒါ ​ေ႐ြးယူလို႔ မရ
ဘူးတဲ့​ေလ။ ဒါ ခင္​ဗ်ားဖ်င္​းတာ။ ​သူတို႔​ေပးတာ ယူလာရသလား ​ေျပာဆိုိမိခဲ့သမို႔ ျပန္
​ျမင္ေယာင္​မိတိုင္​း စိတ္​မကာင္​း ျဖစ္​ရပါတယ္​။ Thai မ်ိဳး​ထုပ္​​ေတြက​ေန ျပန္​ပြား​ေနတာ
ဆရာ တိုင္​လာျပန္​​ေတာ့ ရွက္​စရာ​ေကာင္​းလိုက္​တာကြယ္​ ညည္​းညဴမိရုံကလြဲလို႔ ဘာ
တတ္​နိဳင္​မလဲဗ်ာ။
​ေအာင္​ျမင္​တဲ့ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳစိုက္​ပ်ိဳးသူတစ္​ဦး ျဖစ္​​ေစရန္​ - ၂

​ေအာင္​ျမင္​တဲ့ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳ စိုက္​ပ်ိဳးသူတစ္​ဦးျဖစ္​လာ​ေစဖို႔ ​ေငြရွိ ဇြဲရွိရုံနဲ႔ မလုံ​ေလာက္​ပါဘူး။ ​ေငြရွိလို႔ စိုက္​တယ္​။ အသိပညာမရွိ ထပ္​ထပ္​ပြား မ်ိဳးနဲ႔​ေတြ႕ Dung Fungi ​ေတြ နဲ႔ တိုးလို႔ ရွဳံးရတယ္​။ ဇြဲရွိလို႔ ျပန္​စိုက္​တယ္​။ ​ေဝဘန္​ပိုက္​းျခားတတ္​မွဳ႕မရွိ သူမ်ား​ေျပာသမွ် ယုံ ပုံအပ္​လု႔ိ အရင္​းျပဳတ္​ျပန္​တယ္​။ ဇြဲရိွတယ္​ကြ ​ေႀကြး​ေႀကာ္​လို႔ ထပ္​လုပ္​ျပန္​တယ္​။ ရာသီဥတုက က်ီစားသြားလို႔ ငိုရျပန္​တယ္​။ ဒါ့​ေႀကာင္​့- - - မိတ္​​ေဆြမွာ ​ေငြရွိဇြဲရွိရုံနဲ႔မရ ဒါ
​ေတြရွိဖို႔လည္​း လိုပါတယ္​။

၁။ ကိုယ္​တိုင္​မ်ိဳး မထုပ္​လုပ္​တတ္​သူ​ေတြဟာ မ်ိဳး​ေကာင္​းမ်ိဳးသန္​႔ ရ​ေအာင္​ ႀကံ​ေဆာင္
​တတ္​ရပါမယ္​။ ​ေငြ​ေပးလို႔ လက္​ထဲ​ေရာက္​လာတဲ့မ်ိဳးဟာ မ်ိဳး​ေကာင္​းမ်ိဳးသန္​႔ျဖစ္​ရဲ႕
လား ေရာဂါက်​ေနလား ရက္​လြန္​​ေနၿပီလား ခြဲျခားတတ္​ရပါမယ္​။ အထုပ္​ထဲမွာ အမွ်င္​
​ေတြ႕တိုင္​း ဒါ​ေကာက္​ရိုးမွိဳမ်ိဳးလို႔ ဆုံးျဖတ္​လို႔ မရပါဘူး။ "ဒါမွ​ေကာက္​ရိုးမွိဳမ်ိဳးကြ" ဆိုၿပီး
ခ်က္​ခ်င္​းဆုံးျဖတ္​နိဳင္​ရပါမယ္​။ ​ေရာဂါကင္​းတာ ဝယ္​လာ​ေပမဲ့ မထားတတ္​ရင္​ ​ေရာဂါ
ဝင္​လာတတ္​ျပန္​​ေသးသမို႔ အထားအသိုလည္​း တတ္​ရပါမယ္​။
​ေနာင္​ တျဖည္​းျဖည္​းနဲ႔ Commercial Spawn က​ေန မ်ိဳးထုပ္​ထုပ္​တတ္​​ေအာင္​၊ ထုပ္
​တတ္​လာၿပီ ဆိုျပန္​​ေတာ့ အရည္​အ​ေသြး​ေကာင္​း​ေအာင္​၊ ​ေကာင္​းလာျပန္​ၿပီဆို​ေတာ့
Master Spawn က​ေန Commercial Spawn ဒီကမွတစ္​ခါ Culture Media က​ေန
Master Spawn ​ေနာက္​ဆုံးမ​ေတာ့ Culture Media ​ေပါ့။ Chemicals ​ေတြမပါ UV
Lampမသုံး ကိုယ႔က်န္​းာ​ေရမထိခိုက္​​ေအာင္​ ​ေလ့လာလုပကိုင္​တတ္​ရပါမယ္​။
(ကိုယ္​တိုင္​မ်ိဳးထုတ္​ ကိုယ္​တိုင္​စိုက္​အဆင္​ ​ေရာက္​​ေအာင္​ ေလွကားထစ္​​ေတြ တက္​သ
လို တစ္​ဆင္​့ခ်င္​း တစ္​ဆင္​့ခ်င္​းတက္​ဖို႔ ဘယ္​လိုကူညီ​ေပးရမလဲ ​ေလွကားဘယ္​လို
ခင္​း​ေပးရမလဲဆိုတာ ႀကံ​ေဆာင္​​ေပးပါ့မယ္​)

၂။ ကိုယ္​စိုက္​တာက ခန္​းျပင္​​ေကာက္​ရိုးမွိဳစိုက္​တာမို႔ အသုံးျပဳမဲ့ မွိဳစာ​ေတြမွာ ပါလာမဲ့
ဘုံျမင္​့မွိဳ Higher Fungi ​ေတြ ဘုံနိမ္​့မွိဳ Lower Fungi ​ေတြအ​ေႀကာင္​း အနည္​းဆုံး
အ​ေၿခခံအဆင္​့​ေလာက္​ထိက​ေတာ့ ​ေလ့လာသိရွိထားရပါလိမ္​့မယ္​။ ဒါ​ေတြဘာ့
ေႀကာင္​့ ငါ့မွိဳပုံ​ေတြမွာ က်လာတာလဲ၊ က်​ေနတာ​ေတြ ဘယ္​လ္​ု ႏွိမ္​နင္​းရမလဲ၊
​ေနာင္​မက်​ေအာင္​ ဘယ္​လိုကာကြယ္​ရမလဲ ဒါ​ေတြ​ေလ့လာတတ္​သိထားရပါမယ္​။
ပိုသိပိုတတ္​ အမ်ားပိုကူညီခ်င္​သပဆိုရင္​ျဖင္​့ အ​ေကာင္​းဆုံးက မွိဳပညာ Mycology
ပါ ​ေလ့လာထးသင္​့ပါတယ္​။
(မိတ္​​ေဆြတိုင္​း မွိဳပညာတတ္​​ေအာင္​ ကူညီဖို႔ ​ေက်ာင္​းဆရာဘဝက သင္​​ေပးခဲ့ရတဲ့
Mycology ထဲက ​ေကာင္​းနိဳးရာရာ​ေလး​ေတြကို တင္​​ေပးပါ့မယ္​)

၃။ နိဳင္​ငံတကာမွာ နီးနီနားနား​ေျပာရရင္​ Thai နိဳင္​ငံမွာဆို မွိဳမ်ိဳးစုံ စိုက္​ပ်ိဳး​ေနႀကပါတယ္​။
မွိဳစိုက္​ပ်ိဳးသူ မိတ္​​ေဆြမ်ားဟာ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳ​ေလးတစ္​ခုတည္​းနဲ႔ ​ေက်နပ္​အားရမ​ေန
သင္​့ပါဘူး။ သူမ်ားစိုက္​​ေနတဲ့မ်ိဳး​ေတြကို ကိုယ္​့နိဳင္​ငံမွာလည္​း စိုက္​နိဳင္​​ေအာင္​ အားလုံး
လည္​းစားတတ္​လာ​ေအာင္​ ႀကံ​ေဆာင္​ရပါမယ္​။ ကိုယ္​့​ေဒသထြက္​ အရသာရွိ ​ေစ်း
ကြက္​ဝင္​မဲ့ မွိဳ​ေတြကိုလည္​း ရွာ​ေဖြ​ေဖာ္​ထုတ္​တတ္​ရပါမယ္​။ ​ေတာထဲ​ေတာင္​ထဲသြားမွ
မွိဳရတာာမဟုတ္​ပါဘူး။ ကိုယ္​့ၿမိဳ႕ကိုယ္​႐ြာတြင္​း/​ေဘးမွာတင္​ မွိဳရနိဳင္​ပါတယ္​။
(က်ဳပ္​ဆို ကိုယ္​့ၿမိဳ႕ကိုယ္​့႐ြာမွာ မွိဳရွာမလို႔ဟာ အမ်ိဳး​ေတြက နင္​့** မ** မ​ေတြ႕ပဲ
ဟို**မ** ​ေတြ႕​ေနမယ္​ မသြားရဘူး ​တားသမု႔ိ​ ကိုယ္​့**မ** အသစ္​​ေတြ​ေတြ႕/ရနိဳင္​တဲ့
ရန္​ကုန္​က Supermarket ဆီကဝယ္​ပို႔​ေပးပါဆိုၿပီး ညီ​ေတာ္​​ေမာင္​ဆီ အပူကပ္​
ဝါသနာပါ တားမရတဲ့ Culture အလုပ္​ လုပ္​ရတယ္​)

၄။ ေကာက္​ရိုးမွိဳနဲ႔ ပတ္​သက္​တဲ့ အဆင္​့ေလး​ေတြကို အကြၽမ္​းတဝင္​ရွိ​ေအာင္​ ေဖာ္​ျပ​ေပး
ပါ့မယ္​။ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳက တစ္​မွ်င္​ခ်င္​း ရွင္​းရွင္​းျမင္​ရရင္​
က။ ႀကည္​ၿပီးလက္​​ေနပါတယ္​။ ႀကည္​လို္​က္​လက္​လိုက္​ ႀကည္​လိုက္​လက္​လိုက္​နဲ႔​ေပါ့။
မ်ိဳးအား​ေကာင္​းရင္​​ေတာ့ စုခဲ​ေနသမို႔ အျဖဴ​ေရာင္​ ရွိပါတယ္​။ ​ေငြႏွင္​းမွိဳ အျဖဴနဲ႔
​ေတာ့မတူပါဘူး။ ဒါကို စာဖြဲ႕ျပလို႔ မရပါဘူး။ ကိုယ္​တိုင္​ အထပ္​ထပ္​အခါခါႀကည္​့ပါ။
မ်က္​ေစ့ထဲစြဲ​ေန​ေအာင္​ ႀကည္​့​ေပးပါ။
ခ။ မ်ိဳးပုလင္​း မ်ိဳးထုပ္ကို ​ေဖာက္​ၿပီး ​နမ္​းႀကည္​့ရင္ ​ေမႊးႀကိဳင္​တဲ့ရနံ႔ ရွိ​ေနပါတယ္​။
Fragrant ပါ။ မ်ိဳးအား​ေကာင္​းရင္​ ​နမ္​းႀကည္​့စရာ မလို ​ေဖာက္​လို္​က္​တာနဲ႔
​ေမႊးႀကိဳင္​တဲ့ ရနံ႔ကို ရပါလိမ္​့မယ္​။
ဂ။ မိတ္​​ေဆြလက္​ထဲကို ​ေရာက္​လာတဲ့ ​ေကာက္​ရိုးမွိဳမ်ိဳးအဆင္​့​ေတြကို ကြၽန္​​ေတာ္​
ရိုက္​ေပးထားတဲ့ ပုံ​ေလး​ေတြနဲ႔ ႀကည္​့ မွတ္​မိ​ေအာင္​ လုပ္​ထားပါ။

#crd